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迎来了新的改变食品模型哪家好

发布日期:2018-02-22 作者: 点击:

食品模型哪家好

    改革开放以来,特别是近年来,频发的食品安全事件一次又一次触及了中国百姓对食品安全信任的底线和本已十分脆弱的神经,消费者甚至到了谈“食”色变的地步。面对报纸、电视等媒体曝光的一起又一起食品安全事件,很多人都会禁不住发出“我们还能吃什么?”的疑问。这一问,问出了消费者对于食品安全问题的深深担忧,也问出了消费者对于食品安全信息的极大需求。基于这样的现状,上海交通大学农业与生物学院食品专业学生组成暑期社会实践队伍,发挥专业知识优势,就建立食品安全信息交换机制展开了调研。 


  食品模型哪家好本次调研的目的在于采集最新鲜最真实的数据,了解食品安全问题的现状,调查了解消费者对于食品安全信息的需求,从而为我国食品安全信息交换机制模型的构建奠定实践基础。 


  为食品模型哪家好保证调研数据更加全面、准确,上海交大暑假社会实践团采用了多种方式,包括和国内外著名食品及相关企业如麦当劳、可口可乐、福喜、丰益、诺安等企业代表访谈,通过闵行区吴泾镇科学商店等实地发放问卷,采集消费者第一手的信息,通过网络问卷调查采集更广范围的消费者讯息,问卷回收率高达100%。 


  调查结果表明,在问及“是否能较简便地获取您所需要的相关食品安全信息”时, 35.21%选择了“由于信息不对称,没有良好的平台获得相关信息”。对于“您对哪个来源发布的食品安全信息最为信任”的提问,选择“专业及权威的食品安全信息系统”超过了“政府”、“媒体”、“消费者协会等组织”,占到了47.18%。但从我国目前实际情况看,我国政府没有专门的风险交流机构,同时民间也没有提供关于食品安全方面权威性的科学信息的独立的交流平台。 

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