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食品模型定做的发展历程

发布日期:2017-11-11 作者: 点击:

食品模型定做

    仿真食品模型定做最早起源于日本,至今已有八十多年的历史了。早期的最主要的生产原料是石蜡,现在多使用硅橡胶、高分子树脂等合成材料,使仿真食品更加的传神悦目。仿真食品实用性非常强,能够把产品最好的形态和颜色呈现在顾客面前;它的制作材料经久耐用,改变了以前实物摆设的形式,大大的避免了资源的浪费,节约了成本。在饮食界极具推广价值,今天我们向大家简单介绍一下仿真食品的制作技术。首先来了解一下仿真食品的分类。

一、仿真食品的分类

1、按照菜系的地域范围分类

可分为中国美食模型系列、西餐模型系列、日韩料理模型系列等。

2、按制作的形态分类可分为蔬菜类、水果类、饮料类等。

俗话说的好:“工欲善其事,必先利其器”,接下来来了解一下制作仿真食品所需要的主要工具及主要原料。

二、主要原料及主要工具

制作仿真食品所需要的主要原料:

1、硅橡胶

硅橡胶是用来制作食品模具的,在做好的模型上上光也会用到它。

2、高分子树脂

高分子树脂主要用来制作食品模型的。

3、固化剂

在制作食品模具及仿真液态食品时,在原料中加入固化剂,以提高其凝固速度。

    食品模型有着N大特色与好处,食品模型现被形象地誉为“食品替身”其又叫仿真食品,是将菜肴、蛋糕、冰淇淋、冷饮、饼干、特色小吃等食品制作成一模一样的仿真模型进行展示。则有N种好处


1、提高效率,菜品用料一目了然,食客如需点菜,无需询问。

2、仿真食品可有效的刺激顾客的食欲,而增加点菜率;

3、艺术感强,可增强视觉美感,可提高菜品及酒店的档次;

4、仿真模型可作为广告或装饰品,以引导顾客进入店内;

5、食品模型取代实物,避免不良气味,仿蝇虫,很卫生;

6、又可节省因实物部分变质腐烂而造成的浪费,很经济。

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