食品模型的起源与发展

    食品模型的制作工艺及其所反映的餐饮文化形式及经营方式起源于日本一个叫绮富的县镇，至今已有八十多年的历史了。模型的一切制作全部由美工师手工完成。美工师根据客户提供的图案或照片制作模型。最先，一些饭店为了展示本店的菜肴的特点及价格的公道，在饭店门口设置橱窗，陈列明码标价的仿真菜肴模型，这种立体直观开放式的功能，无形中提高了自身的品位及信任度，结果收到了意想不到的招揽顾客的效果。之后，各餐饮饭店群起效仿，迅速遍及全世界，逐渐使之成为经营饭店酒馆时必不可缺的配套装饰。

    在这几十年期间，食品模型从刚开始的小范围使用到后来的遍及全世界经过了几代人的艰苦奋斗，多少先辈为了某个食材，某个细节的突破，付出了多少辛劳的汗水，为整个行业的迅速发展打下了坚实的基础。

    现在食品模型已经是大多数餐饮店开业必不可少的装饰立体菜单，每年可以为餐饮业节省一大笔费用，同时又能吸引更多的顾客进店消费，在这个背后有多少人为了这项伟大的事业努力着，默默付出着，在西安就有这么一家公司，现在去西安你能在大街小巷都能看到出自美之灵食品模型(www.meizhiling.com)的作品，美之灵食品模型通过先进的技术，和几年来不断精益求精的努力，现在业务已经发展到全国各地，为中国的食品模型事业做出了卓越的贡献。

    信在接下来的日子里，这个行业的所有伙伴都会用自己的双手和智慧为这个行业更进一步而努力奋斗。让食品模型真正的达到展遍大街小巷，进入所以美食餐厅，达到以假乱真的终极目标。

食品模型注意事项 

1.食品模型展示注意事项

a)请避免放在阳光直射的场所

b)请避免放在灰尘过多的地方

c)请避免放在高低不平或者不稳定的地方

d)请不要让的客人随手触摸

2.食品模型保养注意事项

a)如果发现有污垢的话，请马上用柔软并干净的布在流动的水中清洗干净

b)最低限度应该在半年内清洗一次

c)保持每一次都用同样的正确的方法清洗食品磨具

3.食品模型的清洗方法

a)用比食品磨具大的容器（类似桶状容器），在内加入30℃～40℃的热水。

b)用普通家庭用食物器皿洗洁剂（中性洗剂）和热水混合使用（比例约为1：100）把需要清洗的食品模型放入上述液体中浸泡10分钟～15分钟

c)从热水中把食品模型拿出用清水冲干净后，用柔软干净的布，轻轻的檫干净。

d)在洗完以后，一定要用干布将剩余水分檫干，并放在阴暗地方让它完全干燥不让水珠在模型上流下水印。